La boulangerie SAS de Vosselaar est un nom familier dans la région. Depuis des générations, cette boulangerie chaude et froide approvisionne les habitants de la région en délicieux pains et pâtisseries. Depuis août 2023, Sanne Van de Waeter dirige la boulangerie froide et elle se dit enthousiasmée par la plate-forme de commande en ligne de one2three.
Après avoir travaillé comme assistante dans la boulangerie pendant de nombreuses années, Sanne a décidé de reprendre l’affaire en août de l’année dernière. Une décision qu’elle ne regrette pas un instant. « Vous trouvez la boulangerie chaude sur la Antwerpsesteenweg, alors qu’ici, à la boulangerie SAS Heilanders, c’est une boulangerie froide. Lorsque j’ai repris l’entreprise, mon prédécesseur venait de mettre au point toute la plateforme de commande en ligne avec les gens de One2three. Auparavant, un autre système avait été utilisé, mais il ne fonctionnait pas bien. Sur les conseils d’un fournisseur, nous avons opté pour la plate-forme de commande en ligne de one2three. Une décision dont moi-même et les clients profitons aujourd’hui. »
Moins ou pas de files d’attente le dimanche
Les produits étaient saisis en ligne avec des photos et des prix, ce qui ne demandait pas beaucoup de travail. « La commande en ligne commence vraiment à percer, même pour nous qui sommes une boulangerie locale. La plateforme one2three est très utilisée, surtout le dimanche. Ce n’est pas illogique, car les personnes qui commandent en ligne ne doivent pas faire la queue à la boulangerie, mais peuvent venir chercher leur commande immédiatement au point de retrait que nous avons prévu. Il est évident que le client et nous-mêmes gagnons beaucoup de temps. Nous recevons les commandes facilement et clairement, ce qui nous permet de les préparer à l’avance. Les clients doivent attendre moins longtemps, ce qui est agréable pour tout le monde », explique Sanne.
Le dimanche en particulier, la plateforme de commande en ligne est très utilisée. Logiquement, ceux qui commandent en ligne n’ont pas besoin de faire la queue.
Sanne Van de Waeter
Communication facile avec les clients
Le système fonctionne sans heurts et il est facile de procéder soi-même à de petits ajustements. « Pour ajuster un prix ou ajouter un produit, je n’ai besoin d’aucune aide. Le système se met en place tout seul. S’il y a un jour férié ou des jours de fermeture, il est facile de l’indiquer. Les clients peuvent donc le voir immédiatement sur la plate-forme de commande et en tenir compte. Une communication fluide en résulte », conclut Sanne.
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