{"id":6078,"date":"2022-11-28T12:54:00","date_gmt":"2022-11-28T11:54:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stage-fr.one2three.be\/inspiratie\/gerer-votre-capacite-avec-la-plate-forme-de-commande-one2three-2\/"},"modified":"2022-12-14T13:15:48","modified_gmt":"2022-12-14T12:15:48","slug":"gerer-votre-capacite-avec-la-plate-forme-de-commande-one2three","status":"publish","type":"resource","link":"https:\/\/fr.one2three.be\/inspiration\/gerer-votre-capacite-avec-la-plate-forme-de-commande-one2three\/","title":{"rendered":"Comment gardez-vous le contr\u00f4le de votre capacit\u00e9 et de vos commandes ?"},"content":{"rendered":"<div class=\"gb-container gb-container-8f9abfa4 gb-container-5a53a5fc\"><div class=\"gb-inside-container\">\n<div class=\"gb-container gb-container-91cb1f2f one2three-box-shadow\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<p style=\"font-size:22px\">L&rsquo;entreprise est d\u00e9j\u00e0 tellement occup\u00e9e. Ne vais-je pas avoir des ennuis si j&rsquo;autorise \u00e9galement les commandes en ligne ?<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:22px\"><strong><strong>Pas avec one2three. <\/strong><\/strong>Dans cet article, nous vous expliquons comment garder le contr\u00f4le de votre capacit\u00e9 et de vos commandes.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n<div class=\"gb-container gb-container-cbe1c5f4 gb-container-5a53a5fc\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<h2 class=\"gb-headline gb-headline-1459a301 gb-headline-text\">La gestion de la capacit\u00e9 n&rsquo;a jamais \u00e9t\u00e9 aussi facile<\/h2>\n\n<\/div><\/div>\n\n<div class=\"gb-container gb-container-7f697323 gb-container-5a53a5fc\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<p class=\"has-large-font-size\">Chez one2three, nous comprenons vos craintes. Un grand groupe arrive et les commandes en ligne continuent d&rsquo;affluer. Votre four ou votre friteuse ne peut pas g\u00e9rer plus de morceaux ou de portions. Cela va entra\u00eener de longs d\u00e9lais d&rsquo;attente et des clients m\u00e9contents.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\">Pour \u00e9viter ces situations, nous avons int\u00e9gr\u00e9 quelques fonctionnalit\u00e9s pratiques dans notre plateforme de commande. Ainsi, vous pouvez toujours changer rapidement et r\u00e9pondre \u00e0 l&rsquo;urgence du moment.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n<div class=\"gb-container gb-container-4c1e4c03 gb-container-5a53a5fc\"><div class=\"gb-inside-container\">\n<div class=\"gb-grid-wrapper gb-grid-wrapper-82150d7f\">\n<div class=\"gb-grid-column gb-grid-column-05bb72ca\"><div class=\"gb-container gb-container-05bb72ca\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<h3 class=\"gb-headline gb-headline-0f0fb572 gb-headline-text one2three-box-shadow\">Conseil 1<\/h3>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"gb-grid-column gb-grid-column-f673513f\"><div class=\"gb-container gb-container-f673513f\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<h3 class=\"gb-headline gb-headline-824b5477 gb-headline-text\">D\u00e9finissez votre mode de fonctionnement de base : ASAP ou TIMED<\/h3>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"gb-grid-column gb-grid-column-7d6c8450\"><div class=\"gb-container gb-container-7d6c8450\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<figure class=\"gb-block-image gb-block-image-fa5df22f\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"1075\" class=\"gb-image gb-image-fa5df22f\" src=\"https:\/\/fr.one2three.be\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/11\/iphone-asap-timed-one2three-fr.png\" alt=\"D\u00e9finissez votre mode de fonctionnement de base : ASAP ou TIMED\" title=\"iphone-asap-timed-one2three-fr\" srcset=\"https:\/\/fr.one2three.be\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/11\/iphone-asap-timed-one2three-fr.png 800w, https:\/\/fr.one2three.be\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/11\/iphone-asap-timed-one2three-fr-223x300.png 223w, https:\/\/fr.one2three.be\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/11\/iphone-asap-timed-one2three-fr-762x1024.png 762w, https:\/\/fr.one2three.be\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/11\/iphone-asap-timed-one2three-fr-768x1032.png 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"gb-grid-column gb-grid-column-47ed7eaf\"><div class=\"gb-container gb-container-47ed7eaf\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<h4 class=\"gb-headline gb-headline-b14951ca gb-headline-text\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">ASAP<\/span><\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\">Si vous souhaitez que chaque commande soit pr\u00e9par\u00e9e le plus rapidement possible, choisissez <strong>ASAP<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-large-font-size\"><li>Votre client ne peut pas choisir son propre cr\u00e9neau horaire<\/li><li>La commande de votre client sera fournie dans le prochain cr\u00e9neau horaire.<\/li><li>Votre client re\u00e7oit des informations par SMS, e-mail et\/ou message push dans votre propre application.<\/li><li>Un message \u00ab\u00a0Votre commande est pr\u00eate\u00a0\u00bb appara\u00eet d\u00e8s que vous appuyez sur le bouton \u00ab\u00a0Pr\u00eat\u00a0\u00bb.<\/li><\/ul>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"gb-grid-column gb-grid-column-1eff5299\"><div class=\"gb-container gb-container-1eff5299\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<h4 class=\"gb-headline gb-headline-2aea8075 gb-headline-text\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">TIMED<\/span><\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\">Si vous voulez laisser vos clients choisir un cr\u00e9neau horaire, choisissez <strong>TIMED<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-large-font-size\"><li>Votre client ne peut choisir qu&rsquo;entre les plages horaires disponibles sur l&rsquo;application ou le site de commande.<\/li><li>Vous pouvez r\u00e9gler vous-m\u00eame la taille des blocs de temps : de 1 \u00e0 99999 minutes.<\/li><li>Vous pouvez indiquer \u00e0 vos clients une plage horaire (par exemple, entre 18 heures et 18 h 10) ou un moment de la journ\u00e9e (par exemple, 18 h 10).<\/li><li>Vous pouvez d\u00e9finir des cr\u00e9neaux horaires diff\u00e9rents pour l&rsquo;enl\u00e8vement et la livraison.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\">Pour ce faire :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-large-font-size\"><li>D\u00e9finissez la <strong>taille de vos plages horaires<\/strong><\/li><li>D\u00e9finissez votre <strong>capacit\u00e9 par plage horaire <\/strong>; choisissez entre :<ul><li>Nombre de commandes par plage horaire<\/li><\/ul><ul><li>Chiffre d&rsquo;affaires maximum par plage horaire<\/li><\/ul><ul><li>Nombre de points par plage horaire :<\/li><\/ul><\/li><li><em>Si vos plats sont tr\u00e8s diff\u00e9rents en termes de temps de pr\u00e9paration, vous pouvez choisir d&rsquo;attribuer des points par plat. Plus les actions sont complexes, plus vous attribuez de points. Ou bien vous n&rsquo;attribuez aucun point si vous n&rsquo;avez pas besoin de temps de pr\u00e9paration, par exemple pour une canette de soda.<\/em><\/li><li>Vous pouvez ajuster votre capacit\u00e9 par jour et par heure en fonction de vos effectifs. Par exemple, si 3 flexis arrivent le vendredi soir \u00e0 partir de 17 h, vous pouvez augmenter votre capacit\u00e9 \u00e0 partir de 17 h.<\/li><li>Vous pouvez exclure certaines cat\u00e9gories de plats (par exemple les boissons, les sauces) pour le calcul de la capacit\u00e9.<\/li><\/ul>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n<div class=\"gb-container gb-container-db7e0375 gb-container-5a53a5fc\"><div class=\"gb-inside-container\">\n<div class=\"gb-container gb-container-a2c4bda2 one2three-box-shadow\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<p class=\"has-wpbf-palette-color-2-color has-text-color has-large-font-size\">Le <strong>bureau de service one2three <\/strong>vous aidera \u00e0 mettre en place une base solide adapt\u00e9e \u00e0 votre mode de travail. Vous pouvez donc commencer fort et l&rsquo;esprit tranquille.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n<div class=\"gb-container gb-container-070bcb83 gb-container-5a53a5fc\"><div class=\"gb-inside-container\">\n<div class=\"gb-grid-wrapper gb-grid-wrapper-40f7e287\">\n<div class=\"gb-grid-column gb-grid-column-1f6c66af\"><div class=\"gb-container gb-container-1f6c66af\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<h3 class=\"gb-headline gb-headline-ee5fb421 gb-headline-text one2three-box-shadow\">Conseil 2<\/h3>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"gb-grid-column gb-grid-column-7a89eb64\"><div class=\"gb-container gb-container-7a89eb64\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<h3 class=\"gb-headline gb-headline-50a35e75 gb-headline-text\">Utilisez l&rsquo;indicateur d\u2019affluence<\/h3>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"gb-grid-column gb-grid-column-d4c5db14\"><div class=\"gb-container gb-container-d4c5db14\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<p class=\"has-large-font-size\">Il est vert, orange, rouge ou bleu et vous ne pouvez pas le manquer : il se trouve en haut \u00e0 gauche de votre plateforme de commande one2three.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\">C&rsquo;est votre <strong>indicateur d&rsquo;activit\u00e9<\/strong>, con\u00e7u pour vous aider aux heures de pointe. Vous savez ce que c&rsquo;est : il y a beaucoup de travail et les commandes se d\u00e9roulent sans probl\u00e8me, tant en ligne que dans votre boutique. Puis le chef scout arrive.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\">Pour ces moments, nous avons cr\u00e9\u00e9 l&rsquo;indicateur d&rsquo;affluence.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"gb-block-image gb-block-image-cc9160c5\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2271\" height=\"1400\" class=\"gb-image gb-image-cc9160c5\" src=\"https:\/\/fr.one2three.be\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2021\/02\/545x336_animatedcolors_15.gif\" alt=\"Ajuster votre capacit\u00e9\" title=\"545x336_animatedcolors_15\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\">Comment fonctionne l&rsquo;indicateur d\u2019affluence ? Que signifient les couleurs ?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-large-font-size\"><li><strong>Vert<\/strong> : vous travaillez conform\u00e9ment \u00e0 vos proc\u00e9dures op\u00e9rationnelles standard et \u00e0 vos param\u00e8tres de capacit\u00e9.<\/li><li>Appuyez sur <strong>Orange<\/strong> et votre capacit\u00e9 de file d&rsquo;attente est r\u00e9duite de moiti\u00e9 et les clients voient une notification lors de la commande : \u00ab\u00a0C&rsquo;est plus charg\u00e9 que d&rsquo;habitude, vous pouvez vous attendre \u00e0 des retards\u00a0\u00bb.<\/li><li>Si, par d\u00e9faut, vous pouvez traiter par exemple 5 commandes en 10 minutes, cela devient maintenant 3 (2,5 et arrondi au chiffre sup\u00e9rieur).<\/li><li>Si vous appuyez sur <strong>Rouge<\/strong> vous bloquerez toutes les nouvelles commandes en ligne. Jusqu&rsquo;\u00e0 ce que vous vous remettiez du coup de feu.<\/li><li><strong>Bleu<\/strong> : \u00e0 la demande de nos clients, nous avons d\u00e9velopp\u00e9 le bouton bleu \u00e0 l&rsquo;oppos\u00e9 du bouton rouge. Il permet \u00e0 vos clients de commander dans le prochain cr\u00e9neau horaire \u00e0 volont\u00e9, sans restriction de capacit\u00e9.<\/li><\/ul>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n<div class=\"gb-container gb-container-d83ef881 gb-container-5a53a5fc\"><div class=\"gb-inside-container\">\n<div class=\"gb-grid-wrapper gb-grid-wrapper-8774d903\">\n<div class=\"gb-grid-column gb-grid-column-4faba40b\"><div class=\"gb-container gb-container-4faba40b\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<h3 class=\"gb-headline gb-headline-2e55b8a0 gb-headline-text one2three-box-shadow\">Conseil 3<\/h3>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"gb-grid-column gb-grid-column-4b380db7\"><div class=\"gb-container gb-container-4b380db7\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<h3 class=\"gb-headline gb-headline-4f96854d gb-headline-text\">Effectuez les r\u00e9glages avec le moniteur de capacit\u00e9<\/h3>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"gb-grid-column gb-grid-column-a8e8ef9e\"><div class=\"gb-container gb-container-a8e8ef9e\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<figure class=\"gb-block-image gb-block-image-3bc9eabe\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"820\" height=\"1080\" class=\"gb-image gb-image-3bc9eabe\" src=\"https:\/\/fr.one2three.be\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/11\/ipad-moniteurdecapacite-one2three_FR.png\" alt=\"Effectuez les r\u00e9glages avec le moniteur de capacit\u00e9\" title=\"ipad-moniteurdecapacite-one2three_FR\" srcset=\"https:\/\/fr.one2three.be\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/11\/ipad-moniteurdecapacite-one2three_FR.png 820w, https:\/\/fr.one2three.be\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/11\/ipad-moniteurdecapacite-one2three_FR-228x300.png 228w, https:\/\/fr.one2three.be\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/11\/ipad-moniteurdecapacite-one2three_FR-777x1024.png 777w, https:\/\/fr.one2three.be\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/11\/ipad-moniteurdecapacite-one2three_FR-768x1012.png 768w\" sizes=\"(max-width: 820px) 100vw, 820px\" \/><\/figure>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"gb-grid-column gb-grid-column-d970caee\"><div class=\"gb-container gb-container-d970caee\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<p class=\"has-large-font-size\">Le contr\u00f4le de la capacit\u00e9 de one2three <strong>permet d&rsquo;\u00e9viter les doubles r\u00e9servations<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\">Si vous avez une commande importante pour un certain cr\u00e9neau horaire, qui n\u00e9cessite plus de temps de pr\u00e9paration que ce dont vous disposez dans ce cr\u00e9neau, vous pouvez <strong>fermer les cr\u00e9neaux horaires <\/strong>pr\u00e9c\u00e9dents.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\">Ou, comme dans l&rsquo;exemple ci-contre, si vous recevez une commande par e-mail, par t\u00e9l\u00e9phone ou par les r\u00e9seaux sociaux, vous pouvez bloquer le cr\u00e9neau horaire demand\u00e9 pour d&rsquo;autres commandes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-large-font-size\">Le blocage peut \u00eatre effectu\u00e9 pour toutes les <strong>m\u00e9thodes de commande <\/strong>en une seule fois, ou s\u00e9par\u00e9ment pour chaque m\u00e9thode : vente \u00e0 emporter, commande sur place, consommation \u00e0 table, commande aupr\u00e8s du serveur. Ainsi, vos clients obtiennent des informations actualis\u00e9es et vous les rendez heureux !<\/p>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n<div class=\"gb-container gb-container-40d35520 gb-container-5a53a5fc\"><div class=\"gb-inside-container\">\n<div class=\"gb-grid-wrapper gb-grid-wrapper-58af6e96\">\n<div class=\"gb-grid-column gb-grid-column-b950f0c3\"><div class=\"gb-container gb-container-b950f0c3\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<h3 class=\"gb-headline gb-headline-c2bca920 gb-headline-text one2three-box-shadow\">Bonus<\/h3>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"gb-grid-column gb-grid-column-7fc1ab5e\"><div class=\"gb-container gb-container-7fc1ab5e\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<h3 class=\"gb-headline gb-headline-5ab8ea2f gb-headline-text\">Le syst\u00e8me de num\u00e9ros de s\u00e9quence<\/h3>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n<div class=\"gb-grid-column gb-grid-column-71f775ee\"><div class=\"gb-container gb-container-71f775ee\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<p class=\"has-large-font-size\">Sauter son tour est un sujet d\u00e9licat pour vos clients. D\u00e9finissez donc des num\u00e9ros d&rsquo;ordre pour vos commandes avec la plateforme de commande one2three. De cette fa\u00e7on, vous n&rsquo;aurez jamais de discussion sur qui a command\u00e9 en premier. Parce qu&rsquo;on peut tr\u00e8s bien passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de \u00e7a dans toute cette agitation.<\/p>\n\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n<div class=\"gb-container gb-container-162ca9c3 one2three-box-shadow alignfull gb-container-5a53a5fc\"><div class=\"gb-inside-container\">\n\n<h4 class=\"gb-headline gb-headline-02c297d6 gb-headline-text one2three-group-dark-title\"><strong>Vous avez des questions sur la mani\u00e8re de ma\u00eetriser vos capacit\u00e9s et vos commandes ?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<h4 class=\"gb-headline gb-headline-d37ba14b gb-headline-text one2three-group-dark-title\">Ou bien vous souhaitez voir les param\u00e8tres, l&rsquo;indicateur d\u2019affluence et le moniteur de capacit\u00e9 en direct ? Nos sp\u00e9cialistes de l\u2019horeca se feront un plaisir de vous parler.<\/h4>\n\n\n<div class=\"gb-button-wrapper gb-button-wrapper-344d3300\">\n\n<a class=\"gb-button gb-button-5d0c07d1 gb-button-text\" href=\"https:\/\/fr.one2three.be\/demo\/\">Demandez votre d\u00e9mo<\/a>\n\n<\/div>\n<\/div><\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":5826,"template":"","acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.5 (Yoast SEO v22.5) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Comment gardez-vous le contr\u00f4le de votre capacit\u00e9 et de vos commandes ? - one2three Belgique<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L&#039;entreprise est d\u00e9j\u00e0 tellement occup\u00e9e. Ne vais-je pas avoir des ennuis si j&#039;ai aussi un site de commande en ligne ? Pas avec one2three. 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